Født 1958 i Ejsing.
Uddannet keramiker fra Designskolen i Kolding (1981-85) og senere Det Kgl. Danske Kunstakademi i København (1985-89).
I 1985 blev Ole Jensen tilknyttet porcelænsfabrikkerne Bing og Grøndahl, senere Royal Copenhagen, hvor han blandt andet udviklede porcelæn- og glasserien OLE.
Senere i 1996 satte han sig for “at tage sig af opvasken” og udviklede det, der skulle gå hen og blive en verdensberømt opvaskebalje i gummi, som Normann Copenhagen satte i produktion i 2002. Opvaskebaljen blev desuden et af de første danske produkter til at indtage MoMa i New York under Danish Design Project.
I 2008 deltog han i den første Mindcraft-udstilling med et stort badekar i gummi og igen i 2016 med en række glaserede, kropsliggjorde krukker i rødler.
Ole Jensen har gennem sin 30 år lange karriere deltaget i et hav af udstillinger – i såvel kunstnerisk som kommerciel sammenhæng, undervist på akademiet, siddet i et utal af kunstneriske udvalg og modtaget en lang række anerkendelser og priser, heriblandt Nordens største designpris, Torsten og Wanja Söderbergs pris i 2006.
